Die Trauben sind erbsengroß

In den Monaten Mai, Juni und Juli gab es ausreichende Niederschläge und dementsprechend stark war die Triebentwicklung und das Wachstum der Trauben. Die Arbeiten  „Jäten“ und „Einschlaufen“ der Triebe ist abgeschlossen.  Zurzeit werden die Triebe gewipfelt, mit dieser Maßnahme soll verhindert werden, dass die überhängenden Triebenden die bestehende Laubwand beschatten sowie ausreichend Geiztriebblattfläche gebildet wird.

Die Geiztriebblattfläche sind insofern wichtig, da diese einen hohen Anteil ihrer Assimilate in die Trauben (Qualitätsverbesserung) liefern. Je mehr Geiztriebblätter rechtzeitig gebildet werden, umso höher ist der Gehalt an Zucker in den Trauben des betreffenden Triebes. Die Geiztriebblätter können jedoch nur dann ausreichend assimilieren, wenn genügend Sonnenlicht auf sie fällt.