Rebschnitt

 

Unter Rebschnitt verstehen wir den jährlichen Rückschnitt des einjährigen Holzes. bzw. Korrektur des alten Holzes. Die notwendigen Arbeiten werden während der Vegetatiosnruhe (Wintermonate) durchgeführt. 

Das Ziel des Rebschnittes ist, dass nur so viele Augen angeschnitten werden, dass die Triebe eine optimale Stärke und Länge erreichen, eine optimale Verteilung der Triebe und das Anpeilen eines bestimmten Ertrages.